Mariscos y moluscos frescos

1.- nombre comercial o común de la especie y el nombre científico

2.- zona de captura

3.- categoría del calibre, según su longitud y peso.

4.- categoría de frescura y "fecha de caducidad"

5.- Peso neto, en los productos envasados

6.- Forma de obtención

7.- Modo de presentación y tratamiento al que haya sido sometido en su caso

8.- Envasador, su domicilio y autorización sanitaria

9.- Precio

En los moluscos de concha que se venden vivos y deben estarlo en el momento de cocinarlos, se indicará:

- fecha de caducidad

- especie

-fecha de depuración y planta en la que se han depurado, con la indicación de consumirlos dentro de los 5 días siguientes.

- Precio