Carne envasada

1.- Denominación de venta

Figurará el tipo de res, lo que incluye tanto la especie animal de la que procede como la denominación que le corresponda según la edad.

Si se trata de productos elaborados de la carne

Se hará constar en gramos o Kg. según la capacidad del envase.

Es obligatorio en los productos congelados o refrigerados con fecha de caducidad o consumo preferente.

La fecha de caducidad: sustituye a la fecha de duración mínima en aquellos productos muy perecederos cuyo consumo después de un corto período de tiempo puede suponer un peligro inmediato para la salud humana.

Se expresa mediante la leyenda "Fecha de caducidad", seguida de la misma fecha, o bien del lugar del etiquetado en que figure la fecha, que se indicará con el día, mes y, eventualmente el año. Esta información se complementará con una descripción de las condiciones de conservación que habrán de respetarse.

6.- identificación de la empresa

Se indicará el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y su domicilio.

El lote se refiere a un conjunto de unidades de venta de un producto alimenticio, producido, fabricado o envasado en circunstancias prácticamente idénticas.

Se determinará en cada caso por el productor, fabricante o envasador del producto.

Podrá suprimirse la indicación del lote si la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad tienen claramente indicados y por orden, el día y el mes.

8.- Precio por kilogramo